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已经11月份,天气更加的冷了。
每天早晨屋子里都特别凉,李知微都不想从被窝里出来。
不过还有一些园子里的活没干呢,她也不能彻底闲下来。
秋收实在的太忙了,没有一点时间,园子里的菜都没顾得上收,好些都烂在了地里,趁着还没下雪,她得赶紧收拾起来了。
园子里还有一些没坏的茄子、辣椒、老黄瓜、豆角、番茄等全都得摘下来。
这些东西该如何储存李知微已经跟大队长媳妇取好经了。
辣椒穿成串,悬挂起来,能一直不坏,想吃的时候拽一个就行。
半生不熟的绿番茄做成咸菜,先切片用盐把水分杀出来,然后用清水洗两遍,加入香菜沫、辣椒沫、蒜沫、盐搅拌好放入坛子里储存就可以了。
茄子留一些特别嫩的,腌渍成蒜茄子,剩下的留切成片晒干,留着炖菜吃。
豆角和土豆也可以晒干的,便于储存。豆角切成丝状,土豆放在锅里闷到半熟,然后切片晾干就可以。
不得不说人民太有智慧了,在北方家家户户都是这么存储东西的,才能在寒冷的冬季吃上一口蔬菜。
李知微处理完这些菜,又开始砍白菜和拔萝卜。
萝卜没多少,储存也很简单,就是在地上挖一个坑,把萝卜埋进去就行,能好好的储存一个冬天。
砍下来的大白菜李知微留了一些放在她不住的那个屋里储存,剩下的则都腌渍成了一大缸酸菜,这一缸酸菜估计够她吃一年了。
这些活看着没多少,但是做起来特别的零碎、费时间。
忙完了地里的菜,李知微还得存柴,虽然王家三兄弟总给她送,但是冬天长,用的多。而且他们也得给自己家弄呢,李知微不想太麻烦他们,就打算跟村民买一些。
能来钱的事村民自然是特别的积极,没过两天李知微家就堆起了小山高的柴禾了。
还有家里的窗户,王继业特意过来帮她全部钉上了塑料布,窗户被整块塑料布包上就不怕透风了。
等家里的一切都准备的差不多了,第一场雪也飘了下来。
李知微柴多,所以一天烧好几遍,屋里算不上热吧,但是也很暖和了。
突然闲了下来,李知微就想起梁家三口人了。外面已经下雪了,这么冷不知道他们一家是怎么过的。
村里人一到冬天闲下来就会改成一天吃两顿饭,李
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